Возвращение к кисельным берегам В русской кухне есть блюда широко известные (щи, каши, блины) и есть временно забытые (кальи, кундюмы, леваши). Кисели находятся в пересечении этих двух множеств: оставаясь распространенным русским кушаньем, они редко готовятся по исконным рецептам. «Молочные реки, кисельные берега» — иронически говорят о сказочном благополучии, не задумываясь о том, как можно соорудить берега из современного жидкого киселя. Вместе с тем в национальной России за этой поговоркой стояло конкретное блюдо: затвердевший овсяный кисель резали на куски и употребляли с молоком... sputnikipogrom.com/food/26027/kisel-shores/#.VI...
Шикарная статья об истории русского киселя, с картинками и рецептами
М. Лукичев Боярские книги XVII века. Труды по истории и источниковедению
Мемориальное издание в память о покойном директоре РГАДА. Включает неопубликованную диссертацию Лукичева - «Боярские книги XVII века» и два десятка статей и заметок покойного. Помимо боярских книг, для меня наиболее интересными оказались биографические очерки посвященные Алмазу Иванову и Григорию Львову (учителю Алексея Михайловича) и статья об организации бумажного производства. Издано прекрасно - бумага, печать, иллюстрации.
читать дальшеБоярские книги читать дальшеВ XVII веке в Разряде составлялись три основных разновидности учетных документов относящихся к чинам государева двора - боярские списки, боярские книги и жилецкие списки.
Боярский список представлял собой учетный документ Разряда в котором фиксировались служебные назначения и движение по лестнице чинов верхушки русского служилого сословия, до московских дворян включительно. Поместные и денежные оклады в боярских списках не указывались. Боярские списки составлялись ежегодно, иногда по нескольку раз в год и представляли собой своеобразную оперативно корректируемую базу данных на чинов государева двора, позволявшую постоянно отслеживать их местонахождение и служебную деятельность. Существовало два типа списков - подлинные и наличные. В подлинных фиксировался весь (списочный) состав соответствующей категории чинов, в наличных только находившийся в данный момент на службе в столице.
Боярская книга представляла собой учетный документ Разряда в котором фиксировались в первую очередь чин служилого человека (и его изменения) и его поместный и денежный оклады (и их изменения). Боярские книги составлялись по необходимости, строгой периодичности в их появлении не было (как правило составление новой книги было вызвано каким-либо массовым изменением окладов и чинов служилых) и представляли собой долговременный справочник (в первую очередь поместных и денежных окладов московских чинов) использовавшийся не один год.
Боярские книги начали составляться во второй половине XVI века и к началу XVII века уже являлись одним из важнейших учетных документов Разряда. Известно о существовании 17 боярских книг XVII века, из них в том или ином виде сохранилось 14.
Боярские книги и списки составлялись и велись повытьем боярского списка Московского стола Разряда.
Жилецкие списки представляли собой учетные документы в которых фиксировались служебные назначения, поместные и денежные оклады низшей категории московских чинов - жильцов. Они также могли быть подлинными и наличными (а также земляными и окладными)и составлялись ежегодно (или по нескольку раз в год). Жилецкие списки выделились из боярских в начале XVII века, в связи с численным ростом этой категории чинов. Составлялись и велись они повытьем жилецкого списка Московского стола Разряда.
Разное Ограничение максимального размера поместного оклада В 1614 году максимальный размер поместного оклада был ограничен 1000 четвертей. Максимум вводился с целью ограничения роста поместного землевладения столичного дворянства и аристократии за счет дворянства провинциального и, соответственно сохранения поместного землевладения провинциального дворянства. Указ почти сразу же начал нарушаться и был повторен между 1615 и 1617/18 годами, после чего последующие 15 лет довольно строго соблюдался. В 30-40-х годах вновь (хотя и редко) отмечаются нарушения установленной нормы, однако с середины века они окончательно прекращаются.
Введение перехожих четей В начале 50-х годов XVII века были введены так называемые «перехожие чети». Прибавки к уже имеющемуся максимальному поместному окладу (1000 четвертей) пересчитываются на деньги и добавляются к окладу денежному. За каждые 10 четей поместного оклада полагается теперь 0,5 рубля оклада денежного. Введение этого правила позволило правительству применять единую систему вознаграждения служилых людей независимо от размера их оклада (и способствовало соблюдению вышеописанного ограничения в 1000 четвертей).
Старшинство приказов
1628 год Разрядный, Посольский, Поместный, Казанский дворец, Стрелецкий, Большого прихода, Новгородская, Владимирская, Галицкая, Костромская, Новая, Устюжская четверти, Разбойный, Пушкарский, Печатный и пр.
1676 год Разрядный, Посольский с четвертями, Большой казны, Иноземный, Сибирский, Владимирский судный, Московский судный, Большого дворца и пр. Пушкарский (17-й в списке), Разбойный (18-й), Поместный (19-й), Стрелецкий (20-й).
Производство и торговля бумагой в XVII веке читать дальшеПервые попытки создания собственного производства бумаги в России относятся ко второй половине XVI века. Есть сведения, например, о существовании в 70-х годах XVI века под Москвой, на реке Уча (дер. Вантеевка), бумажной мельницы Федора Степанова. Неизвестно была ли она единственным предприятием подобного рода. В любом случае особого успеха подобные начинания видимо не имели и в последующие десятилетия о производстве бумаги в России ничего не известно.
Попытки создания собственного производства возобновились во второй половине XVII века. В 1655 году под Москвой на реке Пахре (Зеленая слобода) по инициативе патриарха Никона была построена бумажная мельница (постройку финансировал и контролировал Патриарший казенный приказ). Однако уже в 1657 году она была разрушена половодьем и в 1660 году окончательно разобрана.
В это же время производство бумаги было налажено на занятой русскими войсками территории Великого княжества Литовского. В районе Вильно русский воевода М. С. Шаховской устроил две бумажные мельницы (1655 год?). Как минимум одна из них действовала и в 1660 году.
В 1667/68 году на месте старой мельницы на Пахре голландцем Иоганом ван Сведеном была построена новая, отданная ему на оброк (платился в приказ Большого Дворца). После смерти ван Сведена (1668 год) мельницей владела его вдова. Последнее упоминание о предприятии относится к 1687 году. Мельница имела проблемы с качеством производства, немалая часть ее продукции использовалась как оберточная бумага.
В 1673/74 году под Москвой, на Яузе, в районе Новой немецкой слободы была построена еще одна бумажная мельница (фабрику курировал приказ Новой Аптеки, финансировала строительство Владимирская четверть). В 1675/76 году мельница была отдана на откуп иноземцу Еремею Левкину. Предприятие действовало как минимум до 80-х годов XVII века [последние известия о ней относятся к 1681 году]. Продукция мельницы отличалась относительной дешевизной. В 1677 году, например, Левкин продавал стопу писчей бумаги по 0,6 рубля, тогда как импортная на то же время продавалась по цене 0,7 -1,0 рубля за стопу.
В целом, существовавшие во второй половине века две отечественных бумажных мельницы погоды не делали. Большая часть используемой бумаги ввозилась из-за границы.*
*[годовое производство Яузской мельницы оценивается, например, в 400-500 стоп бумаги (стопа = 480 листов), тогда как в 1671 году из-за границы было ввезено 28 479 стоп, а в 1673 году - 8 033 стопы бумаги, цифры взяты из «Очерков русской культуры XVII века»]
В Москве для приказных нужд бумага закупалась в основном в овощном ряду.
Болгария нашла замену «Южному потоку» Болгария готова построить на своей территории вместо газопровода «Южный поток» газораспределительную станцию европейского масштаба. Об этом следует из стенограммы заседания болгарского правительства, состоявшегося в среду, 10 декабря. Премьер-министр Болгарии Бойко Борисов предложил построить газохранилища в Варне, где должен был начинаться болгарский участок «Южного потока». Профинансировать строительство сооружения, как отметил глава правительства, может Евросоюз. «Еврокомиссия оплачивает этот хаб, делаем в Варне распределительный центр энергетического союза, и мы — "номер один" в плане диверсификации», — приводит слова Борисова ТАСС. lenta.ru/news/2014/12/11/bulgaria/
Васюки переименовываются в Нью-Софию, а София в Нью-Васюки.
— Владислав Юрьевич, а что это за Око Саурона в Москве? — Какое? А… это… Это рекламная акция. — Чего? Газпрома?! — Нет, фильм же выходит. «Хоббит». По Толкину. — Да я знаю. Я читал книжку. А Око зачем повесили? — Это не мы, честное слово. Это фанаты, толкинисты. Ну, такие сумасшедшие городские… — Я понимаю. Но если есть Око, должно быть и Кольцо… — Владимир Владимирович, я тут не при чем! — Где Кольцо? — Владимир Владимирович, честное сло… — ГДЕ МОЕ КОЛЬЦО?! — Кольцо… у Рамзана Ахматовича сейчас. — Попросите его зайти ко мне. Срочно. www.facebook.com/nikshelepov/posts/772213212857...
Пользователи «Одноклассников» несколько лет принимали форму для написания комментариев в группе «Яндекса» за поисковую строку. И отправляли туда свои запросы. tjournal.ru/paper/yandex-ok-group
У фрая Педро де Агуадо (1503-1590) в его монументальном "Историческом собрании", так и не увидевшем свет при жизни автора, сохранилось крайне любопытное описание экономики испанских конкистадоров в Колумбии, во время завоевания муисков Гонсало Хименесом де Кесадой (1538-1539):
"В это время у испанцев уже осталось так мало вещей из Испании, что они стоили очень дорого. Все были одеты в местные жилеты и плащи, изготовленные из хлопка, белые или цветные, и расписанные кисточкой, как это очень искусно делает этот народ моска (муиски - Д.Б.). Одна подкова стоила 30 песо, а сотня гвоздей для подковывания - 80 песо, и так лошадь, подкованная на все четыре ноги, стоила 150 песо чистым золотом. Поэтому многие предпочитали делать подковы из плохого золота (которое было только наполовину золотом), и подковывать ими своих лошадей, а не покупать железные подковы. Лошадь, которую обычно зовут клячей, стоила и продавалась за 1000 песо и выше, а если это была лошадь хорошей стати, то она стоила 2000 песо. И такими же были цены на другие вещи, происходившие из Испании и которые были очень редки..." (Aguado, Libro III, Cap. XIV)
Ортега, который заодно еще и Гассет, будучи элитистом, так был уверен в тупости и непроходимости широкой публики, что делал, прямо скажем, удивительно нелепые утверждения, исходя только из того представления, что ему, как представителю элиты, нравится искусство, которое никогда не поймет быдло: «Что ж, Верлен (так же как для нас - Рубен Дарио) никогда не сравняется в популярности с Ламартином или Сорильей, а Клод Моне всегда будет иметь меньше поклонников среди простых смертных, чем Мейсонье или Бугеро». Подите сейчас сыщите в народе, хотя бы и образованном, людей, которые помнят, кто такие Ламартин или Мейоснье, ага. www.facebook.com/artem.rondarev/posts/768260106...
Анна Нетребко подарила Донецкому театру оперы и балета миллион рублей В Санкт-Петербурге на Международном культурном форуме прошла благотворительная акция. Солистка Мариинского театра, народная артистка России Анна Нетребко передала миллион рублей из личных средств в помощь Донецкому национальному театру оперы и балета имени Анатолия Соловьяненко. У меня в Донецке есть товарищи, молодые музыканты. Они рассказали, как живут под бомбами, но все равно ходят в консерваторию на занятия. Я не политик, но мне очень захотелось протянуть Донецку руку помощи", — сказала Нетребко агентству ТАСС.
Людми́ла Кари́мовна Магоме́дова (род. 23 мая 1959, Махачкала, Дагестан) — советская и российская оперная певица (драматическое сопрано). Народная артистка России (2006). Иногда так же выступает под псевдонимом Агриппина Росси.