[EricMackay]

Шапиро А. Л.
Русское крестьянство перед закрепощением (14-16 вв)

Хорошая книга, масса интересных цифирок. Только как-то она с места в карьер и внезапно же заканчивается.

для себя

Урожайность (средняя):
рожь: сам-3/сам-4
овёс: сам-2,5

Сенокосы и сено:
прокорм 1 лошади/коровы, год: 105 пудов сена = 1 десятина (гектар) хорошего сенокоса = ~10 копен сена

Производительность труда:
1 крестьянин на 1 лошади/2 быках может вспахать в среднем 0,5 десятины (гектара) в день
средний надел который может обработать одна крестьянская семья с одной лошадью ~ 8 десятин (гектаров) в трёх полях

Средний размер крестьянской запашки на двор
новгородчина, 1500-45 гг. ~8 десятин в трех полях
тверской уезд, 1540г. ~ 8 четвертей в одном поле (4 десятины)
новгородчина +тверь, 82-85 гг. ~ 3-4 десятины в трех полях
В 80-е годы крестьянская запашка повсеместно сократилась, но неодинаково. На новгородчине и в Твери в 3-4 раза, на вологодчине примерно в 1,5, в руги районах вообще не.

Владельческие повинности

Барщина на монастырских землях (конец 15 века): ~16,5% работы (1 десятина господской запашки на 5 крестьянских)
Во второй половине 16 века: от 12,5% до 21,5% на разных землях (Северо-вост Россия)
На новгородчине процент барской запашки к началу 16 века составлял 6-12% (в зависимости от пятины), в первой половине постепенно рос, достигнув к середине века 16-24%, т. е. вырос в 2,5-4 раза. Параллельно росла и крестьянская запашка.
К концу 80- началу 90 гг. барская запашка выросла до 20-56%, однако при параллельном сокращении крестьянской запашки. Также нужно учитывать, что значительная часть барской запашки (местами до 80%) обрабатывалась холопами, а не крестьянами. Т. е. рост барской запашки необязательно оборачивался увеличением эксплуатации крестьян.

Доход с корабьи (десятины) пашни в трех полях: 56 денег московских (при урожае ржи сам-4). Оброк помещику -18,9 деньги, т. е. 33,7% дохода от хлебопашества. С учетом барщины 37-38% дохода.
На государственных землях норма эксплуатации была существенно ниже - 21-25% доходов.
(данные по Шелонской и Деревской пятинам Новгорода, первая половина 16 века)
Таким образом обычное крестьянское хозяйство имевшее надел в 10 десятин пашни при урожае ржи сам-4 без напряжения, а при урожае сам-3 с некоторым напряжением сводило концы с концами и обеспечивало простое воспроизводство. Однако резервы оно накапливало только при урожаях превышающих сам-4.
(на первую половину 16 века)

Примерно такие же цифры 29-37% дохода дают и данные за 90-е годы 16 века по материалам Троицкого монастыря.
На практике однако, особенно у мелких собственников цифры могли быть существенно выше из-за произвола землевладельцев.

Государственные повинности

Дань на конец 15 века - 4,7 московских деньги с обжи (Новгород)
В середине 16 века -8,7-10,7 деньги с обжи

Корм наместничий/волостельский
Радонеж/Соль Галицкая (1455-62): 54 деньги с двух плугов
Белоозеро (1488): 99 денег с сохи (62 наместникам, 31 тиунам,6 доводчикам)
Гороховец (1500): 130 денег с сохи (80,40 и 10)
Новгород (нач. 16 века): 4-4.5 деньги московские с обжи

Средний размер корма 4-4,5 деньги со двора, 130-144 деньги на соху (~32 двора).
На практике размер корма мог быть значительно выше, до 2 раз, за счет произвола наместников (например в Ладоге в 1556 году собирали 8,5 деньги на двор).
Отсюда привлекательность несудимых грамот, позволявших ограничиться выплатой только законных уставных сумм, избежав произвола наместников и его людей.

Общий размер дани и корма в 1540-е годы в Водской и Бежецкой пятинах -13,3 деньги, фактический платеж в Ладожском уезде Водской пятины в 1556 году - 17,2 деньги со двора.

Ямские деньги:
1552-56гг - 5 денег на четь пашни
1561-62 - 9,1
1570-72 - 11,3
1582-86 - 28,7
(Новгород)

Госналоги с четверти пашни (Новгород):

1522-56: 7,5 денег
1561-62: 9,9
1570-72: 14
1583: 25
1586-88: 39
1601-02: 42.9

Процент урожая шедший на оплату госповинностей:

1522-56: 8,7
1561-62: 15,1
1570-72: 18,8
1583: 15,1
1586-88: 18,8
1601-02: 30,2

При этом необходимо отметить что фактически брали еще больше пользуясь пиздецои опричнины и пр.

В конце 15-начале 16 века доход среднего двора от хлебопашества оценивался в 222-228 денег (Шелонская, Водская пятины), 120-122 (Деревская пятина).
Повинности составляли 21-38% (государевы-помещичьи крестьяне). В среднем с учетом всех факторов 25-30%. Это оставляло большинству хозяйств возможность воспроизводства, а государевым и накопления. В первой половине 16 века размеры повинностей почти не менялись, а крестьянская запашка наоборот возрастала.
В 90-х годах повинности составляли на монастырских землях (Троица) 29-37%, на помещичьих и вотчинных землях еще больше. Еще примерно 19% составляли государственные повинности. Всего таким образом 48-56%. Таким образом не только прибавочный но и часть необходимого продукта изымалась у производителей.

Таким образом общая сумма налогов на частных землях (38% + госналоги):

1522-56: 46,7
1561-62: 53,1
1570-72: 56,8
1583: 53,1
1586-88: 56,8
1601-02: 68,2

государственных (25%+)

1522-56: 33,7
1561-62: 40,1
1570-72: 43,8
1583: 40,1
1586-88: 43,8
1601-02: 55,2

Право выхода
До 15 века право ухода крестьян от землевладельца практически не ограничивалось или ограничивалось частично и местами. Со второй половины 15 века повсеместно устанавливается право перехода только в Юрьев день.
Судебник 1497 года закрепляет эту норму юридически и добавляет к ней выплату «пожилого» - компенсации землевладельцу за уход крестьянина.

На конец 15 - начало 16 века «пожилое» составляло 50 копеек (100 денег), если крестьянских двор располагался близко к «хоромному» лесу (что облегчало строительство и восстановление построек); и 1 рубль (200 денег) при расположении двора в полях.
Годовой доход среднестатистической крестьянской семьи (новгородчина, 9,5 гектаров в трех полях, малая семья - муж, жена, несовершеннолетние дети, 1 лошадь), при урожае ржи сам-4 составлял примерно 360 денег. То есть выплата пожилого не представляла для такой семьи непреодолимой проблемы.

Владельческие повинности на тот же период составляли в среднем 105 денег в год (новгородчина), то есть крестьянин должен был при выходе компенсировать землевладельцу потерю доходов за год-два владения.
Таким образом землевладелец, если ему сразу удалось найти нового крестьянина -поселенца на оставленный участок, мог без ущерба для себя освободить его от выплат на год-два, для подъема хозяйства. Если же нового поселенца найти не удавалось, участок зарастал лесом, двор разваливался и новоприбывшим приходилось предоставлять многолетнюю льготу, а и часто и кредит.
На практике, до середины 16 века, при постоянно растущем населении землевладельцы без особого труда находили новых крестьян, соответственно уход крестьян не доставлял им особенных проблем, и они не нуждались в прикреплении крестьян к земле на постоянной основе.

Для крестьян-новоприходцев «пожилое» было меньше, со двора заселенного за год до отказа:
25-50 денег (лес-поле), за два - 50-100 денег, за три - 75-150 и только после четырех лет владения бралась таже сумма что и со старожильца.

Судебник 1550 года в целом сохранил вышеописанные нормы, несколько увеличив сумму пожилого (на 12% для дворов в лесах и на 6% в полях). На практике же, из-за роста цен на хлеб, реальные размеры пожилого для крестьян сокращались, облегчая им переход и переставая компенсировать этот переход землевладельцам, что в сочетании с трудностью нахождения нового крестьянина в условиях кризиса конца 16 века, способствовало росту заинтересованности землевладельцев в полном закреплении крестьян на земле.